日清食品集团,由创办人安藤百福先生(1910 – 2007)以其敏锐的时代触觉一手创立。随着20世纪全球工商业的急剧发展和生活节奏的加快,人们希望更加简单方便的生活,安藤先生感受到了这一时代的需求,决心专心研制简便快捷的食品。安藤先生最喜欢创新的同时亦追求完美,所以发明的即食产品特别美味。1958年8月25日,安藤先生在日本大阪发明了世界上最早的方便面“鸡汁拉面”,把“创造精神”作为日清食品集团的核心,“方便面”被誉为二十世纪最伟大的发明之一。日清集团非常重视产品的研发能力,1971年推出的“CUP NOODLES”(合味道)是全球最早的容器面方便面产品。